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タケノコを地獄蒸し

タケノコを頂いたので地獄蒸しをしてみました。

洗って、先を少し切り落として

そのまま釜の中にどん!

3時間ほどじっくり蒸しました。

米ぬかなどでアク抜きをしていないのに

しっかりアクが抜けるんです!

地獄蒸し、お手軽なのに美味しくできちゃうなんて最高の調理方法ですね。