野草を取って食べてみた！

「のびる」とゆう野草はご存知ですか？

春が旬の野草で野原などどこにでも生えているみたいです。

たくさん生えているのを見つけたので食べてみました。

見た目はネギのようなニラのような…。

根っこがポコっと丸くて可愛らしいです。

酢味噌で食べても美味しいらしいのですが、

生はとっても辛い！

なので、素揚げにしたり

チヂミにしてみたり！

葉っぱの部分はネギのような食感と味なので何にでも合いそうです。

根っこの部分はらっきょうの味で漬けてみても、とっても美味しかったです！